韓国漢方「韓方ツアー」レポート!高級食材で贅沢な補養

1【高級食材で贅沢な補養】

智異山ツアー1日目の夕食は

  • 野生栽培の5年もの山参、自家製蜂蜜と
  • アワビの醤油煮
  • 海産蒸し
  • 冷製豚足
  • ジャガイモとキムチのチヂミ
  • 紅参たっぷり入った烏骨鶏湯
  • 長寿の湧き水で作った自家製マッコリ

高級食材のオンパレード

野菜はすべて無農薬自家栽培

塩は手作り10年熟成

味噌や醤油ももちろん自家製

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この夕食を作ってくださったのは
韓国食品大手「CJ」商品開発
有名レストラン「ケジョルパプサン」の
店舗管理と指導をされている
김창용

韓国伝統料理研究家でもいらっしゃいます

お料理の説明はチャンヨン氏から
食材の効能は韓医師のホ先生から

2【絶壁にそびえ立つお寺】

全羅南道の求礼にある四聖庵(サソンアン)

絶壁の窪みに立つお寺からは
智異山を見渡せる絶景が広がります

おすすめポイントということで
急遽訪れることになったので私も初めて

手を合わせると自然に涙が溢れました

その場にいるだけで心が清められる
パワースポットでした

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3【智異山は食材の宝庫】

2日目のお楽しみの一つはお買い物

全羅南道の求礼伝統市場に行きました

こちらは全羅道だけでなく
慶尚道からも人が集まる有名な市場

智異山ではできないものはないと
いわれるほど、季節にあわせて
様々な自然の恵みが楽しめます

旬の梅やチャメ(マクワウリ)杏など
ビックリする価格でしたので
皆さん荷物重量ギリギリまでお買い物

無農薬の梅が13kgで1万ウォン(約千円)

チャメは5kgで1万ウォン(18個前後)
鶴橋では3個で千円が相場
次回の秋ツアーでは
柿、栗、梨、松茸などなど
さらに美味しいもの充実です!

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【お待ちかねの韓方診察体験】

2日目のメインイベント

診察してくださったのは
「東医宝鑑」を築きあげたホジュン先生
第33代目のご子孫ホジンヨン先生

今回は初の試みとして
韓国伝統音楽とのコラボ治療

先生からの個別アドバイスの後は
鍼灸も体験

診察ベッドの頭上からは
川のせせらぎが癒してくれます

不老長寿の秘薬「瓊玉膏」も
いただきました

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【長寿村のお水】

長寿のお水を汲みに行きました

ここのお水はまろやかで美味しく
飲むと余分な水分が抜けて
スッキリします

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【2日目もたっぷり補養】

2回目の夕食には
フグ、アワビ、鰻、プルコギ
蓮の葉ご飯など

なつめのデザート付き

食後はホ先生を囲んで質問攻め
楽しい時間は深夜まで続きました

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【野生緑茶とお寺】

河東郡の魅力といえば
緑茶と自然の中に建つお寺もあります

ウン十万円のものも存在する
希少で評価の高い野生緑茶を作っている
「楽山堂ヨサンダン」では

大自然を眺めながらお茶を味わいました

智異山国立公園の中にある双渓寺では
浄化のひと時を過ごしました

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最後の日は、サンゲサ「双渓寺」➡ 「ジンジュ城」ウナギ料理を食べて ➡  空港で解散
参加されて全員、感動しましたとか、お寺をみて涙がでました。料理は今まで食べたこともないものばっかりで

すごく美味しく、素晴らしい料理でした。