韓国伝統医学の書『東医宝鑑』を完成させた、ホ・ジュン先生が研究に取り組まれた場所が「智異山」ツアー

韓国伝統医学の書『東医宝鑑』を完成させた、ホ・ジュン先生が研究に取り組まれた場所が「智異山」

5月18日の韓方ツアーレポートです。

河東ソムジン川(蟾津川)の名産物であるシジミのチヂミしじみスープ

世界銘茶ー野生緑茶として世界的に有名なお茶タイム

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1日目の朝食

智異山の大自然を眺めながら、良い空気吸いながら、コムタン(牛骨を3日間じっくり煮込んだスープ)定食

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9時半から智異山に登って野生高麗人参をとる体験!(キム先生が所有してる山)
1本あたり3万円相当の野生高麗人参食べるチャンス!

11時からは、花開市場で大好きな乾燥ナムルとたくさん買いました。

日本でも売ってないとても貴重な薬になる山菜が勢揃い!
コムチナムル(天然抗ガン剤とも呼ばれる山菜)7月は無農薬の梅を買うつもりです。^_^

昼の食事は、

山でとってきた山菜で伝統山菜ビビンバ
(シェフさんは:韓国トップ食品メーカーであるCJが直営している韓食専門レストラン(フランチャイズ)ケジョルパップサン(계절밥상)の
メニュー開発最高責任者でもあり、全国にある店舗の調理師たちをケアーしながら伝統料理研究家の仕事をしているチャンヨン氏!

チャンヨン氏は、
ミョンジ(明知)大学院の韓国伝統学科のユン教授の弟子でもあります。
チャンヨン氏による宮廷創作ビビンバを作ってもらいました。
本当のビビンバの由来の簡単な講座もありました。

自慢ではないですが、現在存在してるすべて韓国ツアーの中で食事のクォリティーは
トップクラスだと思います。

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美味しいビビンバを食べてからは

韓方体験(僕は元気すぎてしません。)参加してくださった方全員

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韓方体験が終わってからは双渓韓医院の湯剤院(韓国唯一、東医宝鑑研究会の本部)の見学!
ちなみに、KBS東医宝鑑の本の中でも瓊玉膏について紹介さいれていますが、一番良いキョンオッコ(瓊玉膏)は
実は双渓韓医院の総院長でもあり、東医宝鑑出版社の社長でもあるキム先生が作った瓊玉膏が一番良いと書かれています。
本当に良い素材で丁寧に作っているキム先生。嘘を付かないで手抜き作業で材料を適当にごまかしたり安い中国産を国産としてごまかして
薬を作ると本当の効能は得られないと言ってました。

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夕食は世界にもない宮廷創作料理のフルコース

❶牛肉と鱈のジョン

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②豚のポークリブと五年熟成のキムチチゲスープ

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❸エビと山菜の天ぷら

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❹自家製味噌ソースと山菜のおむすび

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❺本物の宮廷チャプチェ

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⑥シジミ貝と自家製の無農薬野菜のサラダ

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⑦野生高麗人参

午前中、裏の山で(智異山)でとってきた一人一本ずついただきました。
はちみつも韓医院で自家栽培してる野生無農薬はちみつです。

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⑧烏骨鶏の唐揚げ

自然放牧で飼ってる烏骨鶏の唐揚げここでしか食べられるないものです。)と五味子の創作ソース

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⑨烏骨鶏宮廷サムゲタン

自然放牧で飼ってる烏骨鶏宮廷サムゲタン

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⑩シェフならではの創作料理:干し柿の中にチーズの挟んだデザート

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次の朝は、

烏骨鶏のお粥

自然放牧で飼ってる烏骨鶏のお粥、
五年熟成の自家製無農薬の白菜キムチ、
トラジジュース
自家製無農薬の野菜サラダ(最高でした。)^_^

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美味しい朝を食べてから双渓寺へGOGO

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最後はお別れ!

智異山にいるとタイムスリップして嫌なことやストレス、悩み事を忘れてしまいます。
本当に良い思い出になりとても楽しかったです。参加してくださった方に本当に感謝申し上げます。
人生観が変わったという方もいました。

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次回は7月27です。

智異山には私たちの想像を超える大自然が今もなお存在する、食薬材(一般的な食材も、韓方薬に使う薬材も)の宝庫。

大きな病に苦しむ人々が治療に訪れる場としても 有名な智異山。
そこにいるだけで、智異山の空気を吸うだけでも、身体がリフレッシュできるのを体感していただけます。

そんな秘境の地、智異山で3日間、私、岩本明永と共に過ごしてみませんか?

◆韓国伝統家屋「韓屋」で癒しの滞在

◆烏骨鶏や無農薬野菜、自家製調味料など氣が満ち溢れた食材の数々を食べて

◆現地の人々が利用する伝統市場で、旬の智異山の恵みをお買い物

◆あのホ・ジュン先生の第33代目ご子孫である韓医師による個別診断

◆あの韓国有名企業CJの直営レストラン「ケジョルパプサン」総責任者であり、

料理研究家でもあるキム・チャンヨン氏による宮廷創作料理の10品フルコース

◆美味しい長寿の水と森林浴効果でお肌がツルツルに

こんな体験は智異山・双渓(サンゲ)韓医院だからできるんです。
個人では行けません。なぜなら、双渓韓医院の総院長キム先生は、かなりの頑固者です。

食治、東医宝鑑研究のスペシャリストだけに取材は多いのです。でも韓国内での取材の顔出し、名前出しNG。

一般のツアーや訪問は受け付けません。
日本では私たちだけOKいただいています。実はそんな貴重な場所なんです。

《飛行機》各自手配

釜山・金海空港集合なので、各地から参加可能

《スケジュール》

1日目(7/27)

14:00 釜山・金海空港集合予定(飛行機の到着により前後する恐れがあります)

集合後、高速バスで智異山へ(所用時間約2時間半)

夕食

智異山のおしゃれカフェで夜お茶

2日目(7/28)

朝食後、双渓寺で癒しのお散歩

伝統市場でお買い物

昼食

韓医師による個別診断

夕食(チャンヨン氏による宮廷創作料理)

懇親会(ホ先生とチャンヨン氏を囲んでお酒タイム)

3日目(7/29)

朝食後、野性緑茶「楽山堂」にてティータイム

バスで金海空港へ、13:00頃解散予定

《食事》 朝2 昼1 夜2

《宿泊》2泊(伝統家屋スタイルのサンゲ韓医院宿泊施設)

《参加費》77,000円(税抜)

《定員》7名

《最小催行人員》3名

《参加資格》

(一社)おうち韓方®︎アドバイザー協会主催講座やイベント参加者、協会および岩本明永のSNSフォロワーの方、

(一社)ハンバンスタイル協会会員、上記の方々のお友達や家族

韓方ツアーのお申し込みと詳細はこちら

*お部屋は2~3人部屋です。ペアで参加された方はご希望通りのペアになりますが、お一人で参加された場合や奇数人数の場合は部屋割りはお任せいただきますので、ご了承くださいませ。
*お手洗いとシャワー、ドライヤーは共同です。
*宿泊部屋は韓国式オンドルの簡易なお部屋です。
*ツアーではなく、現地集合のグループ旅行ですので、海外旅行保険などはご自身でご加入くださいませ。
*集合時間に指定場所に来ていただければ、前乗りや延泊など可能です。
*お子様連れOK! お子様料金は別途ご相談くださいませ。

 

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